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我国旅游资源品种多、分布广、“储量”丰富,有着极大的开发利用潜力。为了深入认识与研究旅游资源,以便更好地予以开发利用,更大限度地满足旅游者的需求和取得良好效益,必须对旅游资源进行科学分类,这是一项既有理论意义又具有实践意义的工作。
旅游资源的分类工作,许多学者从不同的角度进行了研究,提出了不同的分类体系:
(一)按资源的性质和成因划分、可分为:
1.自然旅游资源(山水、气象气候、动植物等)
2.人文旅游资源(文物古迹、文化艺术等)
(二)按利用方式和效果分类,可分为:
1.游览鉴赏型(优美自然风光、著名古建筑及园林等)
2.知识型(文物古迹、博物展览、自然奇观等)
3.体验型(民风民俗、节庆活动、宗教仪式等)
4.康乐型(度假疗养、康复保健、人造乐园等)
(三)按开发利用的变化特征、并结合资源的性质、成因分类,可分为:
1.原生性旅游资源
是指那些在成因、分布上具有相对稳定和不变特点的自然、人文景观和因素(山川风光、生物景观、气候资源、文物古迹、传统民族习俗和风情、传统风味特产)。
2.萌生性旅游资源
是指成因、分布上具有变化特征的自然、人文景象和因素(现代建筑风貌、现代体育文化科技吸引及趣处、社会新貌与民族新风尚、博物馆与展览馆、名优特新产品及美食购物场所、自然力新作用遗迹、人工改造大自然景观)。
(四)依旅游动机的不同,可分为:
1.心理方面的(宗教圣地、重大历史事件、探亲等)
2.精神方面的(科学知识、消遣娱乐、艺术欣赏等)
3.健身方面的(沙疗、温泉疗、各项运动等)
4.经济方面的(各地土特产等)
5.政治方面的(国家政体状况,各种法律等)
(五)依照旅游资源的结构,可区分为两个部类:
1.旅游景观资源(自然旅游景观资源、人文旅游景观资源、社会民俗资源)
2.旅游经营资源(旅游用品工业资源、旅游食用资源、旅游人才资源等)
(六)按旅游资源动态分类,可分为:
1.稳定类
网上有关“关于厨房有哪些小知识?”话题很是火热,小编也是针对关于厨房有哪些小知识?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
健康饮食不仅要选择营养丰富的食物,处理食物的方法也不可不留心。各类食物中所含营养素的数量一般是指烹饪前的含量,大多数的食物经过加工、贮存和烹饪会损失一部分营养成分。因此,不但要认真选择食物,还要科学合理的保存、加工和烹饪食物,以最大限度地保留食物中的营养素。 ?
食品经过烹饪处理,可以杀菌并增进食品的色、香、味,使之味美且容易消化吸收,提高其所含营养素在人体的利用率;但在加工烹饪过程中食品也会发生一系列的化学变化,使某些营养素遭到破坏,因此在烹饪过程中要尽量利用其有利因素提高营养,促进消化吸收,另一方面要控制不利因素,尽量减少营养素的损失。 ?
面食的加工与烹饪 ?
面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等,制作方法不同,营养素损失程度也不同。一般蒸馒头、包子、烙饼时营养素损失较少;煮面条、饺子等大量的营养素如维生素B1(可损失49%)、维生素B2(可损失57%)和尼克酸(可损失22%)可随面汤丢弃。所以煮面条、饺子的汤尽量喝了;炸制的面食如油饼等可使一些维生素几乎全部被破坏,所以要少吃。 ?
蔬菜的烹调 ?
蔬菜是我国人民膳食中维生素C、胡萝卜素和矿物质的主要来源。浸泡可使维生素B族和维生素C族损失,在切菜过程中也可损失部分维生素C。所以洗菜时要用流水冲洗,不可在水中长时间浸泡,要先洗后切,不要切得太碎,吃菜时要连汤一起吃;做汤或焯菜时要等水开了再把菜放入,且不要过分的挤去水分;蔬菜要现做现吃,切忌反复加热。 ?
有小孩子的家庭要特别注意,各种刀具应摆放在孩子不易找到的