黯然神伤:指心神悲沮的样子。出自于清·百一居士《壶天录》:“女更黯然神伤,泫然流涕。”(黯然:心神沮丧的样子)。
哀而不伤:哀:悲哀;伤:伤害,妨害。形容诗歌、音乐优美雅致,感情适度。也比喻做事适中,没有过分与不及之处。
愁眉苦脸:皱着眉头,哭丧着脸。形容愁容满面的样子或神色。
垂头丧气:垂头:耷拉着脑袋;丧气:神情沮丧。低着头,精神不振。形容失望懊丧的样子。
没精打采:形容精神不振,提不起劲头。作定语、状语;用于口语。
闷闷不乐:心情不舒畅,心烦。形容心情烦闷不快活。
多愁善感:经常发愁和伤感。
愁眉不展: 展:舒展。心里忧愁,双眉紧锁。形容心事重重的样子。
愁容满面:忧虑的神色布满脸庞,形容一个人发愁焦虑的样子。
心神不定:定:安定。心里烦躁,精神不安。
郁郁寡欢:形容心里苦闷。指闷闷不乐。
伤心欲绝:指极度悲哀,万分伤心的样子,形容悲伤到了极点。欲:将近;快要。 绝:气息终止;死。
欲哭无泪:想哭可是没有泪水、哭不出来。它代表了一种焦急、忧虑而又无法溢于言表的复杂感受。
5. 有哪些形容心情不好的四字词语闷闷不乐、垂头丧气、黯然神伤、唉声叹气、
郁郁寡欢、愁眉不展、悲痛欲绝、心烦意乱、
灰心丧气、忧心忡忡、心灰意冷、多愁善感、
黯然销魂、心如刀割、痛不欲生、泣不成声、
潸然泪下
1. 垂头丧气:垂头:耷拉着脑袋;丧气:神情沮丧。形容因失败或不顺利而情绪低落、萎蘼不振的样子。
2. 忧心如焚:如焚:像火烧一样。心里愁得像火烧一样。形容非常忧虑焦急。
3. 心事重重:心里挂着很多沉重的顾虑。
4. 忧心忡忡:忡忡:忧虑不安的样子。形容心事重重,非常忧愁。
5. 愁眉苦脸:皱着眉头,哭丧着脸。形容愁容满面的样子或神色。
6. 愁肠百结:愁肠:忧愁的心肠。百结:极饿死的人,救醒之后才知道这个人是当时清朝皇宫的御厨,为报答救命之恩,告诉他家祖上一个秘方,就是制作烧麦的秘方。他们家开烧麦馆用的就是这个方子,就是比别家的好吃,那个年代挣死工资,可是发不了财的,就是靠这家店,他们家早早的就在别处买了更大的房子和 汽车 。
至于康熙皇帝在月明楼吃烧卖的故事,呼和浩特本地人基本都知道。
现在内蒙山西都有烧麦,而且生食也比较大,就仅指内蒙古内好多呼和浩特人,包头人和乌兰察布人都在争论哪个地方的烧卖更好吃。每个地方的烧卖,都是有地方特色的,要看每个人喜欢的口味了。希望有机会从其他地方来的人可以来我们这个地方品尝烧卖,看看和南方的那些烧卖有什么区别!
(没有图,图是借用的)
烧麦是非常引人喜爱的特色小吃,据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外,还在于顶部不封口,作石榴状。最早称稍麦,“以面作皮,以肉为馅,当顶做花蕊,方言谓之烧卖。”如果把这里“稍麦”的制法和今天的烧卖作一番比较,可知两者是同一样东西。
到了明清时代,“稍麦”一词虽仍沿用,但“烧卖”、“烧麦”的名称也出现了,并且以“烧卖”出现得更为频繁些。如《儒林外史》第十回:“席上上了两盘点心,一盘猪肉心的烧卖,一盘鹅油白糖蒸的饺儿。”《金瓶梅词话》中也有“桃花烧卖”的记述。清朝乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄饨列满盘”的说法。李斗《杨州画舫录》、顾禄《桐桥倚棹录》等书中均有烧卖一词的出现。《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》:“烧卖、匾食有何难,三汤两割我也会。”傅崇矩《成都通览·成都之食品类及菜谱》中开列了“各样烧麦,大肉烧卖、地菜烧卖、冻菜烧卖、羊肉烧卖、鸡皮烧卖、野鸡烧卖、金钩烧卖、素芡烧麦、芝麻烧麦、梅花烧麦、莲蓬烧麦……” 清代无名氏编撰的菜谱《调鼎集》里便收集有“荤馅烧卖”、“豆沙烧卖”、“油糖烧卖”等。其中“荤馅烧卖”是用鸡肉、火腿配上时令菜作馅制成。“油糖烧卖"则用板油丁、胡桃仁和白糖做馅制成。中国南方还有一种“卤馅芽菜烧卖”。
时至今日,现时各地烧卖的品种更为丰富,制作出更为精美了。河南有切馅烧卖,安徽有鸭油烧卖,杭州有牛肉烧卖,江西有蛋肉烧卖,山东临清有羊肉烧卖,苏州有三鲜烧卖;湖南长沙有菊花烧卖;广州有干蒸烧卖、鲜虾烧卖、蟹肉烧卖、猪肝烧卖、牛肉烧卖和排骨烧卖等等,都各具地方特色。
各种烧麦
各种烧